[食譜] 新加坡肉骨茶

[weecii]

【食譜】：新加坡肉骨茶

【材料】：豬肉骨3斤
　　　　　肉骨茶滷味包1包
　　　　　洋蔥一顆
　　　　　開水3000cc

【調味】：蔭油一湯匙
　　　　　米酒一湯匙







【烹調】：
　　1.肉骨川燙後放冷備用。
　　2.冷水放入肉骨茶滷味包煮到水滾，加入切好的洋蔥，煮出肉骨茶湯頭。
　　3.倒入肉骨與米酒一湯匙，大火不蓋鍋蓋熬煮10-15分鐘，起鍋前加入蔭油調色即可！
　　4.放冷4小時，在熱一次來喝，肉骨茶的口感會更棒喔！

　肉骨茶包是用數種中藥與胡椒等活血、美顏、美容的藥材作成。
　夏天喝對身體非常的好喔，吃完最好配著一杯茶喝，感受一下喉頭不斷湧出來的甘甜！
　非常簡單的料理～～肉骨茶，胡椒味很重，口感微辣。
　非常的好喝喔！請大家一定要試試看！

[keelung]

奇怪~我喝過的肉骨茶都是加蒜頭的~沒看過加洋蔥的!!