[轉貼] 哈蜜瓜牛柳

[san654321]

【材料】
牛柳二塊
哈蜜瓜半個
乾蔥頭三粒
蒜頭三粒

【調味料】
生抽一茶匙
砂糖一茶匙
薑汁半湯匙
紹酒半湯匙
生粉一茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四份一茶匙

【獻汁】
蠔油一湯匙
老抽一茶匙
砂糖半茶匙
麻油半茶匙

【做法】
(一)哈蜜瓜肉取出切條，待用。
(二)牛柳切條，與調味料拌勻。
(三)蔥頭切片、蒜頭切片，待用。
(四) 將牛柳泡嫩油，取出，瀝乾油分。
(五)倒賸一湯匙油，爆香乾蔥片及蒜片，將牛柳回鑊， 贊酒。
(六)加入獻汁兜勻、 加蜜瓜條及椒絲， 炒勻上碟， 即可供食。

[kingdun]

进来学习下。。。不知道自己做的会怎么样哈。。。。