[轉貼][西方素食料理] 巴拿馬素雞飯

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材料
雞嘴豆一罐（460克/16 oz）
罐頭或新鮮豌豆（110克/4 oz）
續隨子一瓶（30克/1 oz）
帶籽橄欖一瓶約（70克/2-3 oz）
罐頭蘑菇一罐（225克/8 oz）
罐頭朝鮮薊一罐(60克/2 oz)（可不加）
中型新鮮梅子番茄4～5粒（300克/10 oz）
（如沒有，可用兩個番茄與 250克/80 oz番茄醬混合）
美極素調味料一包或調味料塊4塊或天然味素兩茶匙
洋蔥一小粒切碎
西洋芹兩支切碎
中型甜椒2個切碎（60克/2 oz）
中型胡蘿蔔一個切丁（70克/2-3 oz）
香菜一茶匙切碎
香蔥一茶匙切碎（可不加）
米（680克/1.5 lbs）
油五大匙
鹽適量