[轉貼][台式料理] 番茄蝦仁炒蛋

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番茄蝦仁炒蛋


材料：

蝦仁120公克、雞蛋4個、番茄1個、番茄醬2大匙、糖1小匙、木耳絲15公克、胡椒1/4小匙、鹽1/4小匙、青蔥1支、油6大匙


作法：

1．鍋中入油3大匙，油熱下蝦仁炒熟盛盤備用；番茄切塊備用；青蔥切碎備用；蛋液加入調味料胡椒、鹽和蔥碎拌勻備用。

2．將番茄塊、木耳絲、番茄醬和糖入鍋煮滾盛起備用。

3．鍋中入油3大匙，入蛋液、蝦仁和作法2的番茄醬炒熟拌勻即可。

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