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2005-11-21, 04:31 AM
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| [養生飲品] 養身飲品(下)  作用:補充一杯鮮美的蔬果汁，淨化身心的疲累，增強妳的免疫力。 材 料 青椒100g，番茄100g，蘋果200g，開水300cc，蜂蜜適量。 做 法 1. 青椒去蒂、去籽，切塊；蘋果削皮、去核，切塊；番茄洗淨、切塊，備用。 2. 將蔬果放入果汁機內，加入開水攪打成汁，過濾後，加入蜂蜜調味即可。 熱量 160kcal 營養分析 纖維素2g、 維生素A477.6RE、 維生素C 117.6mg 、鐵質 0.8mg、 鈣質 26mg 【瓜瓜奇蹟】  作用:香味誘人的甜瓜汁，有止渴、利尿、強化體質的作用。 材 料 奇異果1顆，甜香瓜100g，開水50cc，檸檬汁1大匙，果糖適量。 做 法 1. 奇異果削皮，和香瓜果肉、開水一起放入果汁機內攪打成汁。 2. 再加入檸檬汁、果糖調勻即可。 熱量 100kcal 營養分析 纖維素 1.3g、維生素A35RE、 維生素C 96.4mg、 鐵質 0.5mg、 鈣質 30.5mg 【活力元氣茶】  作用:多喝此道茶飲，可以帶給你元氣滿滿的充沛活力！ 材 料 長柄菊、爵床、甜珠草、魚腥草、香茹各20克。 做 法 1. 所有青草乾品(除了魚腥草)放入鍋中，加入水(約3000cc)淹蓋過原料，大火煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火慢慢熬煮約1～2小時。 2. 熄火前，加入魚腥草熬煮15分鐘即可。 3. 趁熱把茶渣濾除，茶湯可以冰涼飲用。 魚腥草 Pig thigh事典 魚腥草這個名字可說是「名副其實」，明明是草，氣味卻像魚腥味，雖然因此讓某些人卻步，但是它在中醫上的高藥用價值，可是相當受到中醫藥界的青睞！除此之外，生機飲食的愛好者也非常推崇這種植物！這神奇的藥草，務必要好好認識它一番！ 《別名》蕺菜、折耳根、魚躁草 《英文名》Pig thigh 《學名》Houttuynia cordata Thunb. 《科別》三白草科 《花期》4月～6月。 《利用部位》莖、葉。 《香味特徵》類似魚腥味。 《功效》魚腥草是營養成分極高的藥草，雖然略帶魚腥味讓它聞起來氣味有些特殊，但是卻無損它的藥用價值。魚腥草具抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用，可以改善傷風、便祕、濕疹、痱子，能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶，能增強免疫力、預防感冒。除此之外，還可以將其汁液稀釋噴灑在盆栽蔬果上，能預防蟲害，具驅蟲作用。 《選購》選購新鮮魚腥草，以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃者為佳。若是挑選乾燥魚腥草，則以無雜質、乾燥無潮濕者佳。 《保存》新鮮魚腥草以塑膠袋包裹，置於冷藏庫中存放；乾品則以密封容器包裝好，置於陰涼處存放。若自己栽種，在種植的當年或第二年的夏、秋季，就可採收全草，洗淨後曬乾，切細保存備用。 《禁忌》體質陰虛者儘量不要服用。此外，因本品含有揮發油，故不宜久煎。外用宜適量。 【玄參茶飲】  作用:適用於長久抽煙的癮君子的肺陰不足咳嗽。 材 料 玄參、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。 做 法 請中藥行將藥材輾成細末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。 適用對象 「陰虛」者多食用玄參 - 有些年紀大的人唾液腺分泌較少，容易眼睛乾澀、乾咳舌燥，而喉部並沒有出現紅腫痛的發炎現象，這並不是感冒，中醫稱此種症狀為「陰虛」，此時可以多服用玄參、玉竹、麥冬等養陰藥材，來改善體質。 [玄參Scrophulariae Radix] 別名∕元參、烏元參、黑玄參、黑參。 性味歸經∕味苦鹹，性微寒；歸肺、胃、腎經。 功效∕玄參是清熱涼血藥的一種，也是滋陰降火的常用藥，不僅可以解熱，還有除煩止渴，潤燥滑腸，利尿、消炎、解毒的作用。 主治∕用於熱病頻渴，發斑，津傷*便祕，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，咳血，失眠等症狀。 選購與保存∕以皮細，枝條肥厚，質地堅實，肉色烏黑者為佳。置通風乾燥處，防霉，防蟲蛀。 禁忌∕脾胃虛弱拉肚子、食慾不振者最好不要服用玄參。不宜與藜蘆同用。 【櫻桃蘋果玉蘭花茶】  作用:玉蘭花養肺補氣；櫻桃、蘋果可補虛養血，是治虛補元之上品，可增強氣血虛弱者之免疫力。 材 料 櫻桃20顆，蘋果1個，玉蘭花2朵。 做 法 1. 將蘋果洗淨、削皮、切丁，櫻桃洗淨、去籽，放入果汁機中打成汁備用。 2. 玉蘭花剝瓣、洗淨，加入沸水250cc，悶泡10分鐘後，倒入作法1均勻攪拌後代茶飲用。 [適用對象] 氣血虛弱者：臉色蒼白或萎黃、唇色指甲淡白、頭暈目眩、疲倦無力、懶言懶動、動則易喘、容易感冒、肌肉消瘦等症。 [食用禁忌] 燥熱體質者不宜。 【甘蔗百合款冬花茶 】  作用:百合、款冬花潤肺滋陰，為止咳良藥；甘蔗汁清熱生津，三者合用對肺陰虛久咳，多見於老年人或曾患肺結核者，有增強免疫力的作用。 材 料 甘蔗純汁150cc，百合5錢，款冬花3錢。 做 法 將百合、款冬花洗淨，加水300cc，煎煮15分鐘後，倒入甘蔗汁均勻攪拌後即可代茶飲用。 [適用對象] 肺陰虛燥熱者：痰少或無痰之燥咳，偶見痰中帶血絲、兩顴潮紅、口燥咽乾等症。 [食用禁忌] 風寒咳嗽有痰濕，脾胃虛寒溏泄者不宜。  |
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#2
2005-12-05, 08:18 PM
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| 有詳細的適用對象及食用禁忌說明相當實用....謝謝大大分享....加分...
__________________  幫忙加加分吧..... :D |
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